POLSKA KSIĘGARNIA WYSYŁKOWA Polnische Versandbuchhandlung
  • Język: Polski Polski
  • zmień

Język:

Dodano produkt do koszyka

« Kontynuuj zakupy Przejdź do koszyka »

BADANIE TOWARÓW SPOŻYWCZYCH

WIKTOR KUBIŃSKI,MARIUSZ NIEKURZAK,EWA KUBIŃSKA-JABCOŃ

Producent: PWN

Stan produktu: nowy

Produkt aktualnie niedostępny

Koszty dostawy:

  • Poczta/Deutsche Post 2.45 EUR brutto
  • Kurier Hermes 3.95 EUR brutto
Opis produktu

Profesor AGH Wiktor Kubiński z zespołem naukowców przedstawia kolejną książkę z towaroznawstwa i badania towarów – tym razem praktyczne kompendium wiedzy dotyczące zastosowania metod badania towarów spożywczych.

Obecna książka zawiera przegląd bardzo wielu metod badania takich towarów spożywczych, jak np.:

  • -mięso, podroby i przetwory,
  • -drób, jaja i przetwory,
  • -tłuszcze roślinne i zwierzęce
  • -warzywa i owoce czy
  • -przetwory zbożowe.

Publikacja kierowana jest przede wszystkim do studentów technologii żywności, towaroznawstwa czy inżynierii produkcji, ale również do praktyków – technologów, specjalistów ds. kontroli jakości itd.

Autor
WIKTOR KUBIŃSKI,MARIUSZ NIEKURZAK,EWA KUBIŃSKA-JABCOŃ
Wydawnictwo
PWN
EAN
9788301200473
ISBN
9788301200473
Kategoria
Akademicka\Akademicka-fachowa
Liczba stron
300
Rok wydania
2018
Oprawa
Miękka

Kod producenta: 9788301200473

Opinie, recenzje, testy:

Ten produkt nie ma jeszcze opinii

Twoja opinia

aby wystawić opinię.

Ocena:
  • Wszystkie pola są wymagane
Polecenie produktu: BADANIE TOWARÓW SPOŻYWCZYCH
Zapytaj o produkt
Szybki kontakt
BIULETYN INFORMACYJNY

Chcesz byc informowany o nowościach, wydarzeniach literackich, imprezach polonijnych itp? Chcesz korzystać z promocji i wyprzedaży? Podaj nam swój adres e-mail!